Avoine aux pêches et amandes

bnin Publiée dans 

2017-08-14

  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min
  • Rendement: 2 à 3 portions

Ingrédients

400 g de semoule d'avoine (ou à défaut, des flocons)

100 g d'amandes non mondées, grillées et moulues

1 cuillerée à thé de levure chimique

1 c.à.c. de cannelle (qerfa)

3 ou 4 pêches préalablement congelées (coupées en tranches)

1/2 litre de lait

2 c.à.s. de miel

1 œuf

2 c.à.c. de beurre fondu

2 cuillerées à thé d'extrait de vanille

1 pincée de sel

Préparation

1Mélanger ensemble : la semoule d'avoine, les amandes, la levure chimique, la cannelle et le sel.

2Verser le tout dans une casserole moyenne et disposer sur le dessus les morceaux de pêches.

3Battre le lait, le miel, l'œuf, le beurre et la vanille, puis verser cette crème dans la casserole. Laisser cuire jusqu'à ce que l'avoine ait pris de la couleur.

4Retirer du feu et servir avec des fruits frais ou un yaourt.

Saupoudrez votre plat ou votre yaourt d'amandes moulues avant de déguster.

Vous pouvez ajouter un filet de sirop d'érable ou de sirop de dattes sur vos fruits.

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Avoine aux pêches et amandes