Bananes au sucre caramélisé

bnin Publiée dans 

2017-08-06

  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min
  • Rendement: 6 personnes

Ingrédients

6 bananes

1 orange

40 g de beurre

80 g de sucre de canne roux

1 c.à.c. d'extrait de vanille

Préparation

1Peler les bananes, presser l'orange pour en extraire le jus.

2Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et y mettre les bananes (toutes entière ou en les coupant en deux sur la longueur).

3Les laisser revenir quelques instants afin de leur faire prendre couleur, puis les arroser du jus d'orange (contenant l'extrait de vanille).

4Laisser cuire environ 10 minutes à feu doux, en les retournant sur chaque face.

5En milieu de cuisson, saupoudrer les bananes avec le sucre roux et laisser le temps à celui-ci de caraméliser légèrement.

6Retirer et dresser dans une assiette plate.

Vous pouvez saupoudrer légèrement vos bananes de cannelle (qerfa).

Pour un dessert plus complet, accompagnez vos bananes d'une bonne glace à la fraise ou à la vanille.

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

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