Oeufs farcis aux sardines (Bayd m’ammar b’serdine)

bnin Publiée dans , ,

2017-06-10

  • Rendement: 6 personnes

Ingrédients

6 œufs

1 boite de sardine à l'huile

1 morceau de pain rassis

Persil

Feuilles de laitue (chlada)

Quelques gouttes de vinaigre

2 c.à.s. d'huile

1 soupçon de sel

Préparation

1Faire bouillir les œufs dans dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils durcissent. Les couper en 2 dans le sens de la longueur.

2Enlever les jaunes et réserver.

3Retirer les arêtes et les queues des sardines.

4Écraser ces dernières avec les jaunes d'œufs réservés et la mie de pain trempée dans l'eau auparavant.

5Arroser d'une vinaigrette faite avec l'huile, le vinaigre et 1 soupçon de sel.

6Mélanger le tout

7Remplir les œufs de cette farce et disposer dans un plat à hors-d'œuvre.

8Faire la décoration avec des feuilles de laitue nettoyées et assaisonnées et parsemer de persil haché.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories391
Sodium94 mg
Potassium37 mg
Protéines13 g
Cholestérol261 mg
Sucres1.3 g
Lipides8.03 g
Lipides saturés1.232 g
Fibres0.7 g

0 Avis

Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Oeufs farcis aux sardines (Bayd m’ammar b’serdine)