Brik aux cuisses de poulet

bnin Publiée dans 

2017-08-18

  • Préparation: 40 min
  • Cuisson: 20 min
  • Rendement: 6 personnes

Ingrédients

1 douzaine de feuilles de dyouls

2 cuisses de poulet

1 oignon

1 bâtonnet de cannelle (qerfa)

1/2 botte de persil finement haché

12 œufs (ou la moitié)

Sel, poivre noir

De l'huile

Préparation

1Mettre les cuisses de poulet dans une petite marmite avec l'oignon entier, le bâtonner de cannelle et poivrer.

2Mouiller d'1 verre et demi d'eau. Saler et laisser cuire 40 minutes.

3Désosser les cuisses et émietter la chair.

4Étaler une feuille de dyoul, saupoudrer le centre de sel, de poivre et parsemer de persil.

5Éparpiller des miettes de poulet, casser 1 œuf au milieu de la feuille (ou ajouter la moitié du contenu de l'œuf), la plier en 4 et faire frire à grande friture.

00:00

0 Avis

Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Brik aux cuisses de poulet