Chorba aâdess – Soupe aux lentilles

Name: Chorba au00e2dess - Soupe aux lentilles
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g environ de viande de veau; 1 verre de lentilles; 2 c.u00e0.s. d'huile d'olive; 1 pomme de terre (coupu00e9e en du00e9s); 1 carotte; 1 oignon; 30 cl de puru00e9e de tomate; 2 feuilles de chou cavalier (facultatif); 2 c.u00e0.s. rases de concentru00e9 de tomate; 1 c.u00e0.c. de paprika (felfel h'mer); 1 c.u00e0.c. de rass el hanoute; 1 pincu00e9e de cumin; Sel, poivre; 1 litre d'eau

bnin Publiée dans Plats traditionnels, Recettes, Soupes

2017-06-04

Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h
Rendement: 4 personnes

Ingrédients

100 g environ de viande de veau

1 verre de lentilles

2 c.à.s. d'huile d'olive

1 pomme de terre (coupée en dés)

1 carotte

1 oignon

30 cl de purée de tomate

2 feuilles de chou cavalier (facultatif)

2 c.à.s. rases de concentré de tomate

1 c.à.c. de paprika (felfel h'mer)

1 c.à.c. de rass el hanoute

1 pincée de cumin

Sel, poivre

1 litre d'eau

Préparation

1Verser de l'eau bouillante sur les lentilles et laisser gonfler quelques minutes.

2Couper la viande en petits morceaux. La faire revenir avec l'huile et l'oignon haché. Ajouter les épices.

3Couper en rondelles puis en demi-rondelles la carotte et en petits cubes la tomate. Ajouter à la préparation. Mélanger.

4Incorporer la purée et le concentré de tomate

5Remplir la cocotte d'eau. Saler, poivrer.

6Ajouter les lentilles et laisser cuire 30 minutes.

7Compléter avec les petits dés de pomme de terre et le chou préalablement ciselé. Faire cuire jusquà cuisson complète des légumes.

8Servir chaud.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)4

Calories56

Sodium532mg

Potassium144mg

Protéines3,7g

Cholestérol3mg

Sucres1,4g

Lipides1,1 g

Lipides saturés0,5g

Gras trans0g

Glucides 8g

Fibres2g

1 Avis

Loane Da silva

juin 8, 2017

Sympa cette soupe, elle est facile à digérer avec une cuisson d’une heure en plus! Merci

Chorba aâdess – Soupe aux lentilles

Ingrédients

Préparation

Faits Nutritionnels

1 Avis

Loane Da silva

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