Comment conserver le persil

bnin Publiée dans ,

2017-09-01

  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Persil (suivant la quantité désirée)

Huile (huile d'olive de préférence)

Sel

Préparation

1Trier les branches de persil

2Supprimer les tiges non tendres.

3Mettre le tout dans une passoire, bien rincer et égoutter.

4Les couper finement sur une planche.

5Les saupoudrer d'un peu de sel et mélanger.

6Les tasser dans un bocal hermétique, recouvrir d'huile.

7Placer ce dernier dans le réfrigérateur et ne le retirer qu'au moment de l'emploi.

Ici le persil conservée peut par exemple remplacer le persil frais dans les soupes.

La préparation se conserve plus d'un mois au réfrigérateur.

Vous pouvez conserver de la même manière la coriandre et le céleri.

00:00

0 Avis

Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Comment conserver le persil

Share via