Compote de pommes

bnin Publiée dans ,

2017-06-07


Une purée idéale pour les tartes et les biscuits (en substitut pour les œufs) mais surtout pour les bébés!

  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min
  • Rendement: 4 personnes

Ingrédients

2 kg de pommes

100 g de sucre

1/2 c.à.c. d'extrait de vanille (facultatif)

1 pincée de cannelle (facultatif)

20 cl d'eau

Préparation

1Peler les pommes et retirer les pépins. Les couper en petits morceaux et les mettre dans une grande casserole. Ajouter l'eau, l'extrait de vanille, le sucre et la cannelle.

2Laisser mijoter à feu très doux pendant 30 minutes environ. Remuer de temps en temps.

3Quand les pommes sont cuites, mixer.

Si vous préparez cette même recette pour votre bébé, vous pouvez suivre ces mêmes instructions en utilisant : 4 pommes, 180 g d'eau et 55 g de sucre. Veuillez réduire le temps de cuisson initial de 5 minutes.

Vous pouvez utiliser toutes les variétés de pommes que vous voulez.

Vous pouvez garder cette compote au frai pendant 2 semaines ou la congeler.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories70
Sodium2 mg
Potassium75 mg
Protéines0.3 g
Cholestérol0 mg
Lipides0.2 g
Lipides Polyinsaturés0.1 g
Glucides17 g
Fibres1.2 g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Compote de pommes