Crème de riz au lait – Mhalbi

bnin Publiée dans ,

2017-06-30


La crème de riz au lait, l'un des desserts Algériens les plus délicieusement parfumés!

  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min
  • Rendement: 4 personnes

Ingrédients

1 verre à eau de riz en poudre

1 litre de lait

2 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger

1 verre de sucre cristallisé

Cannelle (qerfa)

Préparation

1Réduire le riz en poudre sans le laver.

2Ajouter le sucre et mélanger.

3Verser dessus petit à petit le lait froid en remuant avec 1 cuillère en bois.

4Aromatiser d'eau de fleur d'oranger.

5Mettre à cuire sur feu doux en continuant de remuer sans arrêt.

6Lorsque le mélange aura épaissi (genre de bouillie), retirer du feu.

7Verser dans une assiette plate (de préférence) et décorer avec de la cannelle en poudre en formant par exemple des raies entrecroisées.

Vous pouvez garnir cette crème de riz avec des fruits confits ou d'un morceau de beurre et de deux pincée de sucre semoule.

Le riz peut être concassé seulement et non réduit en poudre.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories340
Protéines3.7 g
Sucres3.2 g
Lipides2.90 g
Glucides6 g

1 Avis

beerizina

juillet 20, 2017

J’adore !!

Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Crème de riz au lait – Mhalbi