Crème patissière

bnin Publiée dans , ,

2017-06-05

  • Préparation: 10 min

Ingrédients

4 jaunes d'œufs

75 cl de sucre

80 g de fécule de maïs (maïzena)

1/2 litre de lait

1 pincée de sel

Préparation

1Faire bouillir le lait.

2Mélanger le sucre, les jaunes d'œufs, quand le mélange a blanchi, ajouter la maïzena et le sel. Délayer ,en remuant, avec le lait.

3Porter sur le feu en continuant à remuer, ramener à ébullition.

4Baisser le feu, laisser cuire 2 minutes jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Retirer du feu.

5Verser dans un saladier rincé à l'eau froide.

Parsemez de cannelle et réfrigérez si la crème est dégusté en tant que dessert.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories118
Sodium71.0 mg
Potassium161.0 mg
Protéines2.9 g
Cholestérol123.0 mg
Sucres16.5 g
Lipides1.7 g
Lipides saturés0.8 g
Lipides Polyinsaturés0.2 g
Lipides Monoinsaturés0.6 g
Glucides22.8 g
Fibres0 g

0 Avis

Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Crème patissière

Share via