Frites de patates douces au four

bnin Publiée dans 

2017-08-14

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min
  • Rendement: 2 personnes

Ingrédients

2 grosses pommes de terre douces

1 c.à.s. d'huile d'olive

1 c.à.c. de paprika (felfel hmer)

1 pincée de poivre noir

1 pincée de sel

Préparation

1Préchauffer le four à 200°.

2Bien laver les pommes de terre douces sous l'eau froide du robinet pour enlever toute la terre. (Vous pouvez utiliser une brosse pour les nettoyer.)

3Retirer la peau n'est pas nécessaire (Gardez-là!).

4Couper en 2 chaque pomme de terre sur la longueur, puis toujours sur la longueur, couper chaque moitié en 2. Faire la même chose avec les morceaux restant (chaque moitié vous donnera en tout 8 frites assez épaisses, donc 16 frites la pomme de terre).

5Les mettre dans un saladier, ajouter le paprika, le sel et le poivre. Terminer avec l'huile d'olive. Bien mélanger le tout. (Vous pouvez le faire à la cuillère mais ce sera encore meilleur avec des gants.)

6Dans un plat à gratin ou sur une grille de four, disposer les frites en lignes, l'une devant l'autre.

7Enfourner 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.

8Retirer du four, laisser quelques minutes avant de les détacher du plat. Les déplacer à l'aide d'une pince sur un plat de service.

Vous pouvez servir ces frites avec du poulet grillé ou des hamburgers.

Dégustez-les avec une sauce : aux pommes, aux herbes, au concombre.

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Frites de patates douces au four

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