Génoise classique

bnin Publiée dans , ,

2017-06-08

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 50 min
  • Rendement: 6 personnes

Ingrédients

4 œufs

125 g de sucre

125 g de farine

10 g de beurre

Préparation

1Battre les œufs et le sucre, au bain-marie au fouet électrique, jusqu'à ce que le mélange forme un ruban (10 minutes environ). Retirer la préparation du bain-marie et continuer de battre pour refroidir.

2Ajouter à la spatule en bois en soulevant, la farine tamisée.

3Verser dans un moule beurré et fariné et cuire au four pendant 40 minutes à 150°.

4Vérifier la cuisson à l'aide d'une aiguille.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories341
Sodium144 mg
Potassium89 mg
Protéines4.6 g
Cholestérol107 mg
Lipides15 g
Lipides saturés2.71 g
Lipides Polyinsaturés0,409 g
Lipides Monoinsaturés0,993 g
Glucides44 g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Génoise classique