Ghribiya – Mantécaos

bnin Publiée dans ,

2017-06-09

  • Préparation: 1 h
  • Cuisson: 35 min
  • Rendement: 60 pièces

Ingrédients

1 kg de farine

250 g de beurre clarifié (smen)

200 g de sucre glace

250 ml d'huile

1 c.à.c. de vanille

1 c.à.c. de levure chimique

Amandes et cannelle en poudre pour la décoration

Préparation

1Mettre le smen ,l'huile et le sucre dans une grande terrine, mélanger brièvement, ajouter la farine, la levure et la vanille tamisées, mélanger à la main, on obtient une jolie pâte agréable à travailler.

2Peser des boules de 25 g et leur donner la forme d'une pyramide puis mettre sur une plaque munie de papier cuisson.

3Plonger l'amande (le coté pointu) dans la camelle en poudre et l'enfoncer dans le gâteau.

4Faire cuire dans un four préchauffé à 140° pendant 15 minutes puis augmenter à 160° pendant 10 minutes.

5Continuer la cuisson pendant 35 minutes.

6Les sortir et les laisser refroidir complètement puis les placer dans des caissettes.

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Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories629
Protéines2.7 g
Cholestérol56 mg
Sucres31.4 g
Lipides13 g
Glucides39 g
Fibres0.4 g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Ghribiya – Mantécaos