Glaçage au blanc d’œuf

bnin Publiée dans ,

2017-07-11


De quoi revêtir vos cakes, muffins et pâtisseries, ce glaçage est simple et très facile à réaliser.

  • Préparation: 10 min

Ingrédients

2 blancs d'œufs

200 g de sucre glace

Le jus d'un citron

Préparation

1Battre les blancs d'œufs en neige.

2Ajouter le jus d'un citron et battre encore quelques minutes.

3Verser petit à petit le sucre glace tout en continuant à battre.

4Vérifier si le glaçage a atteint la consistance voulue, en faisant un essai sur la surface d'un gâteau, sinon ajouter un peu de sucre glace.

5Vous pouvez colorer le glaçage en ajoutant une goutte de colorant artificiel.

Pour que le glaçage ait une belle couleur blanchâtre, ajoutez une petite pincée de nila (indigo).

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories418
Protéines0 g
Sucres63 g
Lipides16 g
Lipides saturés3 g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Glaçage au blanc d’œuf