Gratin pommes de terre et hachis

bnin Publiée dans 

2017-08-06

  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min
  • Rendement: 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre

4 œufs (durs)

200 g de viande hachée

1 échalote

100 ml de purée de tomates

60 g de beurre

2 c.à.s. de chapelure

Sel, poivre

Préparation

1Peler les pommes de terre. Les cuire dans l'eau salée et les couper délicatement en tranches.

2Cuire les œufs, les couper en tranches également.

3Éplucher et émincer l'échalote et la faire revenir dans un peu de beurre (elle doit être translucide).

4Ajouter le hachis de viande. Le faire revenir sans cesser de mélanger. Saler, poivrer.

Dans un plat beurré allant au four :

1Alterner les couches de pommes de terre et de viande et napper le dessus de sauce tomate.

2Saupoudrer de chapelure avec quelques noix de beurre et gratiner.

00:00

0 Avis

Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Gratin pommes de terre et hachis