Gratin pommes de terre et hachis

Préparation

1Peler les pommes de terre. Les cuire dans l'eau salée et les couper délicatement en tranches.

2Cuire les œufs, les couper en tranches également.

3Éplucher et émincer l'échalote et la faire revenir dans un peu de beurre (elle doit être translucide).

4Ajouter le hachis de viande. Le faire revenir sans cesser de mélanger. Saler, poivrer.

Dans un plat beurré allant au four :

1Alterner les couches de pommes de terre et de viande et napper le dessus de sauce tomate.

2Saupoudrer de chapelure avec quelques noix de beurre et gratiner.