Gratin pommes de terre et poivrons

bnin Publiée dans ,

2017-08-06

  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 1 h
  • Rendement: 4 personnes

Ingrédients

6 pommes de terre moyennes

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 petit poivron vert

1 petit oignon finement émincé

20 g de beurre

20 cl de lait

20 cl de crème fraîche

50 g de fromage râpé

Sel, poivre

2 c.à.s. de persil finement haché

Noix de muscade (el gouza)

Préparation

1Faire cuire les pommes de terre, puis, les découper en fines rondelles.

2Nettoyer les poivrons, les débiter en lamelles ou en cubes après les avoir débarrassés de leurs pépins.

3Disposer ensuite les rondelles de pommes de terre, les lamelles de poivrons et les oignons émincés en couches superposées dans un plat beurré allant au four.

4Battre la crème avec le lait et le fromage, puis, ajouter la noix de muscade (selon le goût), le persil, le sel et le poivre.

5Verser le mélange sur les légumes. Mettre à cuire pendant 40 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.

6Une fois prêt, parsemer de fromage râpé et gratiner pendant 10 minutes.

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Gratin pommes de terre et poivrons