Meringue classique

bnin Publiée dans ,

2017-07-08


Les petites friandises de notre enfance! On pouvait en avoir des dizaines car elles coûtaient 1 dinars Algérien seulement! Aujourd'hui, on l'apprécie encore...

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 1 h 30 min
  • Rendement: 8 personnes

Ingrédients

6 blancs d'œufs

250 g de sucre

1 pincée de sel

Préparation

1Préchauffer le four à 120°.

2Dans un saladier, battre les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique ou à défaut, d'un fouet. Incorporer le sel.

3Prendre soin d'ajouter le sucre petit à petit.

4Lorsque la préparation est homogène, la mettre dans une poche à douille et former des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5Enfourner pendant 1h et demi.

6Lorsque les meringues sont bien cuites, les sortir du four et les laisser refroidir à température ambiante.

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Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories400
Protéines5.5 g
Sucres91.8
Lipides saturés0.1 g
Glucides93 g
Fibres0 g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Meringue classique