Comment monder les amandes (louz)

bnin Publiée dans ,

2017-06-11


Des étapes faciles comme tout !

Ingrédients

Des amandes

De l'eau

Préparation

1Les amandes doivent être mondées la veille, ou même 2 ou 3 jours avant la préparation des gâteaux.

2Jeter les amandes d'un seul coup dans l'eau bouillante abondante.

3Laisser gonfler 3 minutes.

4Égoutter.

5Enlever la peau en les pinçant une à une entre le pouce et l'index.

6Au fur et à mesure, les mettre dans une passoire puis les rincer à l'eau fraîche.

7Les étendre sur un linge propre.

8Les éponger et les remettre dans un autre linge. Laisser sécher à l'air.

9Elles doivent être absolument sèches pour passer dans un broyeur, sinon les mettre dans un four assez chaud (feu éteint) avant de les broyer.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories634
Protéines20 g
Lipides54 g
Glucides17 g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Comment monder les amandes (louz)