Mousse au chocolat

bnin Publiée dans ,

2017-06-06

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min
  • Rendement: 6 personnes

Ingrédients

100 g de chocolat (noir ou autre)

4 œufs

100 g de beurre

4 c.à.s. de sucre

1 c.à.s. de café (fort)

Préparation

1Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

2Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie. L'ajouter à la préparation, remuer.

3Incorporer le beurre par petites quantités pour obtenir une crème homogène. Parfumer avec le café.

4Battre les blancs d'œufs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la crème.

5Laisser reposer 2 heures au frai avant de servir.

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Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories225 Kcal
Sodium68.9 mg
Potassium253.0 mg
Protéines5.3 g
Cholestérol11.5 mg
Sucres17.2 g
Lipides7.7 g
Lipides saturés5.0 g
Lipides Polyinsaturés0.2 g
Lipides Monoinsaturés1.9 g
Glucides16.1 g
Fibres0 g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Mousse au chocolat