Navets au vinaigre (conserve salée)

bnin Publiée dans ,

2017-06-09

  • Préparation: 30 min

Ingrédients

1 kg de navets

1 betterave

1 tasse de vinaigre pour un bocal de 1 kg

1 poignée de sel

De l'eau

Préparation

1Choisir de petits navets bien ronds. Bien les laver.

2Les découper en morceaux sur la longueur.

3Disposer au fur et à mesure dans des bocaux. Recouvrir d'eau jusqu'à 3 cm environ du goulot et saupoudrer d'une poignée de sel.

4Terminer de recouvrir les légumes avec du vinaigre. Plonger au centre la betterave bien lavée (préalablement coupée en tranches), elle donnera une belle couleur rosée aux navets.

5Au bout d'une semaine à 10 jours environ, les navets sont prêts à être consommés.

Vous pouvez réaliser la même recette avec des carottes à la place des navets.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories41.6
Sodium190.7 mg
Potassium148.2 mg
Protéines0.86 g
Cholestérol0.0 mg
Lipides saturés0.016 g
Lipides Polyinsaturés0.061 g
Lipides Monoinsaturés0.05 g
Gras trans0.16 g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Navets au vinaigre (conserve salée)

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