Pâte à beignets au lait

bnin Publiée dans ,

2017-07-10


Beignets à la confiture, aux crevettes ou à l'ananas? Pas la peine d'aller si loin. Cette recette est la bonne! Et, puis... Elle se prépare les yeux fermés!

  • Préparation: 10 min
  • Rendement: 4 personnes

Ingrédients

150 g de farine

1 œuf entier

1 pincée de sel

2 c.à.s. de beurre

100 ml de lait tiède (environ)

1/2 paquet de levure chimique

1 c.à.c. d'eau de fleur d'oranger pour des beignets sucrés

1 c.à.c. de vinaigre pour des beignets salés

Préparation

1Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

2Faire la fontaine et disposer au centre le beurre fondu, l'œuf entier et le vinaigre ou l'eau de fleur d'oranger. Malaxer le tout en incorporant peu à peu le lait.

3Laisser reposer 2 heures avant l'emploi.

Vous pouvez aussi n'incorporer à la farine que le jaune d'œuf et ajouter le blanc en neige au moment de l'emploi.

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Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories230
Protéines0.1 g
Sucres0.1 g
Lipides1 g
Fibres0.3 g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Pâte à beignets au lait