Pâte sablée sucrée

bnin Publiée dans ,

2017-06-05

  • Préparation: 15 min

Ingrédients

150 g de farine

75 g de beurre

100 g de sucre

1 œuf

1 pincée de sel

1/3 de sachet de levure chimique

Préparation

1Sur une planche à patisserie, mettre la farine et le beurre bien froid en petits morceaux.

2Frotter légèrement le mélange du bout des doigts pour obtenir un fin sablage.

3Procéder très vite pour que le beurre ne fonde pas.

4Ajouter le sucre, le sel, la levure et mélanger.

5Rassembler en tas, faire un trou au milieu, y mettre l'œuf, mélanger et pétrir la pâte pour la rendre homogène. La rouler en boule. Laisser reposer au frais au moins 60 minutes avant utilisation.

Suivant la qualité de la farine et la grosseur de l'œuf, il peut être nécessaire d'ajouter un petit peu d'eau.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100
Calories80
Sodium124mg
Potassium59mg
Protéines5.4g
Cholestérol81mg
Sucres25.2g
Lipides16.7g
Lipides saturés10g
Gras trans0g
Glucides53.7g
Fibres1g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Pâte sablée sucrée