Pommes de terre farcies

bnin Publiée dans ,

2017-06-11


Quoi de plus appétissant qu'une pomme de terre farcie en entrée, en accompagnement ou comme plat plus substantiel?

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 50 min
  • Rendement: Pour 2 personnes

Ingrédients

2 grosses pommes de terre

1/2 tasse de cheddar râpé

1 pincée de muscade

2 œufs, séparés

Sel, poivre

Préparation

1Préchauffer le four à 200°. Laver et piquer les pommes de terre avec une fourchette.

2Les déposer directement sur la grille du four (au centre)

3Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.

4Entre-temps, préparer la garniture en mélangeant dans un bol, le fromage, la muscade, les jaunes d'œufs. Saler et poivrer.

5Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous. Les incorporer en pliant au mélanger précédent.

6Couper en deux les pommes de terre sur la longueur. Les évider légèrement. Mélanger avec la garniture. Remplir ces dernières.

7Dorer quelques instants au four (10 minutes environ). Parsemer de persil si voulu.

Pour cuire les pommes de terre au four à micro-ondes, les piquer avec une fourchette et les déposer directement sur le plateau tournant. Cuire à puissance élevée de 6 à 8 minutes. Laisser reposer 2 minutes. Si vous manquez d'un plateau tournant, tourner les pommes de terre à mi-cuisson.

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Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories227
Protéines2 g
Cholestérol1.1 mg
Sucres1.6 g
Lipides4 g
Glucides2 g
Fibres1 g

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Pommes de terre farcies

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