Poulet au citron

bnin Publiée dans ,

2017-06-03

  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 25 min
  • Rendement: 4 personnes

Ingrédients

4 morceaux de poulet

250 g de carottes

250 g d'oignons

250 g de poireaux

2 gros citrons

1 c.à.s. d'huile d'olive

90 cl de crème fraîche

40 g de beurre fondu

Persil et coriandre selon le goût

1 c.à.c. de paprika (felfel h'mer)

1 c.à.c. de curcuma

Sel, poivre

Préparation

1Prélever les zestes des citrons.

2Mettre les morceaux de poulet dans une marmite avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, les légumes coupés, les épices, la coriandre et le persil.

3Saler, poivrer. Faire revenir pendant 20 minutes.

4Retirer les morceaux de poulet. Passer le beurre fondu sur ces derniers à l’aide d’un pinceau.

5Dans un plateau, les faire dorer au four.

6Préparer la sauce en mixant ensemble les légumes, la crème fraîche, le jus d’un citron et les zestes. Poivrer, saler.

7Dans une casserole, laisser mijoter 5 minutes.

8Servir avec le poulet. Saupoudrer légèrement de paprika si voulu.

Accompagnez de riz !

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories227
Sodium243 mg
Potassium155 mg
Protéines11 g
Cholestérol32 mg
Sucres9 g
Lipides12 g
Lipides saturés1.9 g
Lipides Polyinsaturés6 g
Lipides Monoinsaturés2.6 g
Gras trans0.1 g
Glucides19 g
Fibres1.1 g

1 Avis

Mélina

juin 8, 2017

J’ai hate de l’essayer, elle a l’air délicieuse

Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Poulet au citron