Salade de riz à la betterave

bnin Publiée dans 

2017-08-22

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min
  • Rendement: 4 personnes

Ingrédients

500 g de riz

2 betteraves coupées en petits morceaux

2 carottes coupées en petits morceaux

1 oignon, finement émincé

Sel, poivre blanc (facultatif)

Préparation

1Bien laver le riz, l'égoutter et le jeter dans l'eau bouillante salée et légèrement huilée (1/2 c.à.s.).

2Ajouter les morceaux de betteraves, de carottes et l'oignon. Faire cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus d'eau.

3Retirer et égoutter le riz et les légumes.

4Mélanger le tout et servir tiède ou froid. Saler à nouveau selon le goût.

Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou les épices de votre choix.

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Salade de riz à la betterave