Tarte aux poires et aux amandes

bnin Publiée dans ,

2017-06-18


Le goût délicieux de la poire lié à celui des amandes, le tout sur le croquant d'une pâte sablée. Une dégustation idéale pour votre petite pause de 16h00.

  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 45 min
  • Rendement: 6 personnes

Ingrédients

250 g de pâte sablée

6 poires

2 c.à.s. de confiture

Pour la crème aux amandes :

125 g de beurre

125 g de sucre en poudre

2 œufs

150 g d'amandes en poudre

30 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1Fonder avec la pâte un moule à bords assez élevés. La piquer pour éviter les boursouflures.

2Couvrir d'un papier aluminium et de légumes secs (des pois chiches par exemple).

3Faire cuire à 180°, 15 minutes,enlever le papier et faire dorer 5 minutes.

4Mélanger le beurre, le sucre en poudre, le sucre vanillé, les œufs, la farine et les amandes.

5Lorsque la pâte est cuite, y disposer les poires pelées et coupées en quartiers. Napper de confiture, puis de crème aux amandes et faire dorer au four à 240°, 30 minutes.

Pâte sablée sucrée.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories345
Protéines4.0 g
Cholestérol55.0 mg
Sucres31.0 g
Lipides14.0 g
Lipides saturés9.0 g
Fibres3.0 g

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Tarte aux poires et aux amandes