Thé vert à la menthe

bnin Publiée dans 

2017-08-23

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Pour une théière d'une contenance de trois quarts de litre environ :

3 c.à.c. ou 1 poignée de thé vert de bonne qualité

Sucre en morceaux

1 bonne poignée de menthe fraîche (naa'naa) très parfumée à feuilles rugueuses, et d'un vert foncé

Préparation

1Faire bouillir 1 litre et demi d'eau environ dans un récipient couvert de préférence.

2Rincer le théière à l'eau bouillante. Y mettre le thé et verser dessus 1 verre d'eau bouillante pour le rincer.

3Jeter l'eau.

4Plonger ensuite la menthe rincée et égouttée dans la théière.

5Ajouter le sucre suivant le goût, généralement 12 14 morceaux.

6Remplir la théière d'eau bouillante. Remuer.

7Ne pas laisser la menthe remonter à la surface afin qu'elle ne noircisse pas.

8Laisser le thé infuser 5 à 6 minutes environ avant de servir.

La menthe peut être remplacée par quelques feuilles de basilic (hbaq) ou par par quelques gouttes de fleur d'oranger.

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Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Thé vert à la menthe