Tortillas au blé

bnin Publiée dans ,

2017-09-29

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min
  • Rendement: 12 tortillas

Ingrédients

300 g de farine de blé ordinaire

1 1/2 c.à.c. de sel

1 1/2 c.à.c. de levure chimique

60 g de beurre

20 à 25 cl d'eau chaude

Préparation

1Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, et la levure. Y incorporer le beurre du bout des doigts.

2Ajouter assez d'eau pour obtenir une pâte molle, mais non coulante. Laisser reposer 20 minutes environ.

3Diviser la pâte en 12 parts égales que vous roulerez en boules. Couvrir et laisser reposer.

4Sur un plan de travail fariné, aplatir chaque boule en disque de 15 cm de diamètre d'abord à la main, puis au rouleau pâtisserie.

5Faire chauffer un gril non graissé sur feu vif et y faire cuire les tortillas à peine 1 minute de chaque côté, en les retournant dès qu'il se forme des bulles en surface.

6Empiler les tortillas au fur et à mesure dans un linge.

00:00

Faits Nutritionnels

Portion(s)100 g
Calories200
Protéines6 g
Cholestérol0 mg
Sucres0.7 g
Lipides2.7 g
Glucides45 g
Fibres5 g

2 Avis

Samia.Lamie

octobre 1, 2017

J’aimmme!

Meriem Senssaoui

octobre 1, 2017

C’est la première fois que je prépare des tortillas, j’ai suivi la recette à la lettre et ça a été une totale réussite!

Tous les champs et au moins une étoile sont nécessaires.

Tortillas au blé